La variante con la noce al posto della mandorla, nella confezione da 250 grammi. Cambia più di quanto sembri: la noce è più grassa e leggermente amarognola, e con il fico dolcissimo fa un contrasto più netto di quello della mandorla.

Fichi calabresi aperti a mano, una noce dentro ciascuno, chiodi di garofano, cannella e scorza d'arancia candita. Nessuno zucchero aggiunto.

Se dovete scegliere fra le due versioni: mandorla per chi vuole il dolce pieno, noce per chi preferisce qualcosa di più asciutto e adulto. Noi, sinceramente, le teniamo tutte e due.